2016年 07月 29日
ドライイチジクのラム酒漬け その後 |
存在を忘れそうなくらい時が経過。
すっかり美味しく漬かったに違いないと蓋を開け息を吸い込んだらムセました。
それでも味は・・と一つ食べてみたのですが、カハッてなりました。
アルコールって中々とばないんですね。
ドライの時感じた凝縮された甘味は無く、予想を遥かに上回る大人な味に
仕上がっていました。
ダメじゃん。
このままでは商品にならないので、試しにハチミツを加えて置いてみます。
すっかり美味しく漬かったに違いないと蓋を開け息を吸い込んだらムセました。
それでも味は・・と一つ食べてみたのですが、カハッてなりました。
アルコールって中々とばないんですね。
ドライの時感じた凝縮された甘味は無く、予想を遥かに上回る大人な味に
仕上がっていました。
ダメじゃん。
このままでは商品にならないので、試しにハチミツを加えて置いてみます。
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by KAERU_STORE
| 2016-07-29 09:44
| 食材